Conform tradițiilor antice, uleiul de chimen era folosit pentru a trata oboseala generală, inflamațiile, problemele de piele, afecțiunile feminine, răceala și durerile de cap. Se spune că Nefertiti, regina egipteană, cunoștea efectele speciale ale uleiului de chimen asupra pielii, iar se crede că acest ulei a contribuit la frumusețea și vitalitatea ei.
Uleiul de chimen este folosit și ca diuretic și pentru a preveni balonarea.
Substanța numită damascenin, care se găsește în uleiul de chimen, are un efect spasmolitic și poate reduce tensiunea arterială pe termen scurt. De asemenea, chimenul este folosit pentru a stimula producția de lapte și ca agent de deparazitare.